Sofra

Süzme yoğurt, közlenmiş biber, sarımsak. Çalış'ın klasiklerinden.

130 ₺

Süzme yoğurt, salatalık ve nane. Soğuk servis.

95 ₺

Kıvamlı yoğurt, taze otlar ve sarımsak.

110 ₺

Patlıcan, biber, domates. Hafif zeytinyağıyla soğutulur.

120 ₺

Köz patlıcan, tahinle çırpılır. Üzerine zeytinyağı.

140 ₺

İnce kıyılmış sebzeler, isot ve nar. Ekmeğe yayılır.

110 ₺

Olgun avokado, limon ve taze ot. Hafif bir başlangıç.

160 ₺

Sarı bezelye püresi, dereotu ve zeytinyağı.

110 ₺

Nohut ve tahin, sade ve doyurucu.

95 ₺

Ada usulü, yoğun lezzetli bakliyat tabağı.

130 ₺

Mevsim mezelerinden seçki. Bir tabakta paylaşım.

380 ₺

Tezgâhın deniz tarafından seçki. Soğuk servis.

550 ₺

İki dünyayı bir tabakta. Geniş paylaşım için.

580 ₺

İnce dilimli levrek, narenciye ile olgunlaşır. Dereotu eşliğinde.

220 ₺

Yumuşak haşlanmış ahtapot, zeytinyağı ve limon.

240 ₺

Sirkede dinlendirilmiş taze hamsi. Klasik.

160 ₺

Yumuşak kalamar, mangalda. Limon ve roka eşliğinde.

240 ₺

Tereyağında pişirilmiş karides. Sıcak ve sade.

260 ₺

Arpa şehriye, midye ve trüf. Özel bir karışım.

280 ₺

Levrek dolgulu simit hamuru. Sıcak servis edilir.

220 ₺

Adıyla hak veren, yoğun bir tabak. Şefin tercihiyle.

250 ₺

Çalış'ın imza salatası. Mevsim malzemelerinin tazesi.

180 ₺

Antep usulü, ince kıyılmış sebzeler ve nar.

130 ₺

Taze roka, parmesan ve limon. Sade ve ferah.

140 ₺

Bütün levrek, mangalda. Limon-ot eşliğinde.

625 ₺

Bütün çipura, kömür ateşinde.

575 ₺

İri somon dilimi, ızgarada hafif pişirilir.

750 ₺

Beyaz etli lagos, mangalda. Sezonun değerlilerinden.

Güncel fiyat

Marine kuzu, mangalda. Köz biber eşliğinde.

Güncel fiyat

Izgara antrikot, dinlendirilmiş. Tereyağı ve kekik.

Güncel fiyat

Klasik el yapımı köfte, mangalda.

380 ₺

Marine tavuk şiş, kömür ateşinde.

Güncel fiyat