Sofra

Süzme yoğurt, közlenmiş biber, sarımsak. Çalış'ın klasiklerinden.

340 ₺

Süzme yoğurt, salatalık ve nane. Soğuk servis.

300 ₺

Kıvamlı yoğurt, taze otlar ve sarımsak.

300 ₺

Patlıcan, biber, domates. Hafif zeytinyağıyla soğutulur.

300 ₺

Köz patlıcan, tahinle çırpılır. Üzerine zeytinyağı.

300 ₺

İnce kıyılmış sebzeler, isot ve nar. Ekmeğe yayılır.

300 ₺

Olgun avokado, limon ve taze ot. Hafif bir başlangıç.

390 ₺

Sarı bezelye püresi, dereotu ve zeytinyağı.

320 ₺

Nohut ve tahin, sade ve doyurucu.

320 ₺

Ada usulü, yoğun lezzetli bakliyat tabağı.

340 ₺

Mevsim mezelerinden seçki. Bir tabakta paylaşım.

830 ₺

Tezgâhın deniz tarafından seçki. Soğuk servis.

1100 ₺

İki dünyayı bir tabakta. Geniş paylaşım için.

950 ₺

İnce dilimli levrek, narenciye ile olgunlaşır. Dereotu eşliğinde.

380 ₺

Yumuşak haşlanmış ahtapot, zeytinyağı ve limon.

700 ₺

Sirkede dinlendirilmiş taze hamsi. Klasik.

350 ₺

Yumuşak kalamar, mangalda. Limon ve roka eşliğinde.

860 ₺

Tereyağında pişirilmiş karides. Sıcak ve sade.

780 ₺

Arpa şehriye, midye ve trüf. Özel bir karışım.

530 ₺

Levrek dolgulu simit hamuru. Sıcak servis edilir.

470 ₺

Adıyla hak veren, yoğun bir tabak. Şefin tercihiyle.

420 ₺

Çalış'ın imza salatası. Mevsim malzemelerinin tazesi.

420 ₺

Antep usulü, ince kıyılmış sebzeler ve nar.

390 ₺

Taze roka, parmesan ve limon. Sade ve ferah.

380 ₺

Bütün levrek, mangalda. Limon-ot eşliğinde.

980 ₺

Bütün çipura, kömür ateşinde.

980 ₺

İri somon dilimi, ızgarada hafif pişirilir.

880 ₺

Beyaz etli lagos, mangalda. Sezonun değerlilerinden.

2950 ₺

Marine kuzu, mangalda. Köz biber eşliğinde.

1100 ₺

Izgara antrikot, dinlendirilmiş. Tereyağı ve kekik.

1750 ₺

Klasik el yapımı köfte, mangalda.

750 ₺

Marine tavuk şiş, kömür ateşinde.

680 ₺